Uczniowie Technikum Nr 6 w Nowej Słupi, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, uczestniczą w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez szefa kuchni Łukasza Wasika. Zajęcia są częścią projektu „Doświadczony po stażu...”, który ma na celu rozwijanie praktycznych umiejętności zawodowych uczniów oraz zapoznawanie ich z nowoczesnymi trendami w gastronomii.
W trakcie warsztatów uczniowie pracują z wysokiej jakości składnikami, ucząc się profesjonalnych technik kulinarnych oraz przygotowując potrawy inspirowane kuchniami różnych zakątków świata. Każde spotkanie to nie tylko nauka gotowania, ale także doskonalenie organizacji pracy, estetyki podania dań oraz umiejętności pracy zespołowej.
Na ostatnich zajęciach młodzi kucharze stworzyli wyjątkowe menu. Wśród przygotowanych potraw znalazły się bułeczki bao z łososiem i tatarem z awokado, które łączyły delikatność pieczywa z wyrazistymi dodatkami. Kolejnym daniem był aromatyczny ramen z kurczakiem, pieczonymi warzywami, wędzonym łososiem i smażonym jajkiem, będący przykładem kuchni azjatyckiej.
Uczniowie przygotowali też danie inspirowane kuchnią europejską – faszerowane udka z kurczaka z pieczarkami portobello, serwowane z aksamitnym waniliowym puree z kalafiora, które zaskakiwało unikalnym smakiem i elegancką prezentacją. Na deser wykonali kokosowy pudding z tapioki, będący lekkim i efektownym zakończeniem kulinarnej uczty.
Warsztaty z Łukaszem Wasikiem stanowią dla uczniów cenną okazję do zdobywania doświadczenia oraz rozwijania pasji do gotowania. Wiedza i umiejętności zdobyte podczas zajęć niewątpliwie przyniosą korzyści w przyszłej karierze gastronomicznej młodych ludzi.
Projekt „Doświadczony po stażu...” udowadnia, że nauka zawodu może być efektywna, inspirująca i pełna kulinarnych odkryć. Uczniowie Technikum Nr 6 w Nowej Słupi pokazują, że z zaangażowaniem rozwijają swoje umiejętności i są gotowi na wyzwania współczesnej gastronomii.